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项目类别:
通常包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等核心营养素。
有些还可能会列出膳食纤维、维生素(如维生素 A、维生素 D 等)和矿物质(如钙、铁、锌等)的含量。
每 100 克或每 100 毫升的含量:这是营养成分表中各项营养素的基准含量。通过这个数据,可以了解产品中各类营养素的大致水平。
能量:以千焦(kJ)为单位,帮助您了解摄入该火腿肠所能获取的能量值。
蛋白质:是身体组织的重要组成部分,含量越高,通常表示产品的营养价值相对较高。
脂肪:
注意饱和脂肪和反式脂肪的含量,这两种脂肪摄入过多对健康不利。
总脂肪含量过高的火腿肠可能不太适合需要控制脂肪摄入的人群。
碳水化合物:包括糖、淀粉等,过多摄入可能会影响血糖水平。
钠:反映了食品中的盐含量。高钠饮食与高血压等疾病相关,应尽量选择钠含量较低的产品。
营养素参考值%(NRV%):表示每 100 克或 100 毫升食品中,某种营养素的含量占每日推荐摄入量的百分比。例如,如果一款火腿肠的营养成分表中标注钠的 NRV% 为 20%,意味着食用 100 克该火腿肠,就摄入了一天建议钠摄入量的 20%